10月5〜7日に行われた【食品開発展2011】において、いま、アメリカで話題の「アフリカマンゴノキ(学名：Irvingia gabonensis、英名：アフリカンマンゴー)」を新たに紹介・展示したほか、ハーバード大学やヒューストン大学で研究された鶏軟骨由来の次世代軟骨成分「UC-II(非変性Ⅱ型コラーゲン)」、「DetoSenna(デトセンナ；ハネセンナエキス末)」「DetoAQUA(デトアクア；クミスクチンエキス)」「ビタ・オニオンパウダー」「パンプキンパウダー」「トンカットアリエキス」「高麗人参エキス」などを展示・紹介いたしました。